Sakurahouse2763

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先日のパン教室はメロンパン。
どうやってあのカリカリの部分が作られてるのか?と思ってましたが、うすーく伸ばしたクッキー生地でパンを包み込むのでした。
包むのは結構得意かも??楽しく作業が進みます。

包んでからメロンの模様をつけていき、メロンパンらしくなります。↓
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みんなの焼いたメロンパンが勢ぞろい。
焼きたてのあまーい香りに幸せな気分になりますよー。
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そして、今日は全粒粉100%のパンにチャレンジしてみました。
ぱさっとした食感になるのかと心配してたんですが、もっちりしていてあじわい深い味です。
このしっとりした全粒粉パンはお気に入りパンのひとつになりそうです。↓

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by sakurahouse2763 | 2017-04-23 20:46 | パン作り | Comments(0)
今年は4月スタートの仕事のことで頭がいっぱいいっぱいでお花見する余裕もないままに、私の住む三重県の桜はもう散ってしまいました。

でもまだ咲いてるところはあるはず!とお隣の滋賀県で探してみたら・・・ありましたよー。
土山町の山の中、ネットで知りました鮎河の千本桜

今日の仕事は亀山市内・・・そこからなら30分で到着できるくらいの距離なので行ってみよう!と。
いや~すごい山道を走っていくので途中で道を間違ったのかと思ったくらいでしたが、近くまで行くと大渋滞でした。
こんな山奥にすごい車が・・・。
でも行って良かったです。見ごたえ充分、のんびりした山里が一面に桜で覆われているような景色に感動しました。

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足元にはスミレの群生。
来年はお弁当を持ってお昼寝がてら行きたいです。
みんなそこかしこでお弁当広げて楽しそうでしたので・・・。







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by sakurahouse2763 | 2017-04-16 15:57 | 日々 | Comments(0)

一日中、パン焼きの日

昨日は久しぶりの何も予定のない平日のお休み。
貴重な休みなので何をしようかと前々から考えていて、まずはベランダのプランターの花を夏仕様に植え替えることと、パンを一日ゆっくりと焼こうと。
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朝からパン生地を捏ねて発酵時間にベランダに出ては土いじりして。
好きなことをしているとストレスも発散できるし、気分転換にもってこいです。
朝から始めて夕方までオーブンを使ってました。小さいレンジなので1回に焼ける量が少なすぎて・・・。
いつかでっかいオーブンを買って山盛りのパンをいっきに焼いてみたいもんです。

焼いたのは白パンとシナモンロールとあんこロール(シナモンロールをアレンジしただけ)と・・・たくさん焼いておすそわけ用も。


今日は緊張の2時間連続のレッスンの日。
緊張のあまり凡ミスやらかして冷や汗もの。そういう時にごまかすのはうまいので生徒さんは気づいていないはずなんですが。(笑)

明日は仕事が入っています。日曜なのに・・・。





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by sakurahouse2763 | 2017-04-15 22:24 | パン作り | Comments(0)
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日に日に暖かくなってきましたね~。
春の陽気の中、猫たちも気持ち良さそうに過ごしています。

桜はあっと言う間に満開になり、すでに散り始めてしまいました。
今年はゆっくりと桜を見る時間も余裕もないまま桜の季節が終わってしまう。(涙)

4月に入ってからの毎日がちょ~ハードで、週に3本の教室が増えるということを甘くみてました。
3本ともに私のレッスンは初めて方の教室で初対面の方々で・・・これが一番の緊張する原因。
とにかく最初にレッスンを楽しいと感じてもらわないと先が続かないから、気を遣いすぎるのと余計な力が入ってしまい普段の数倍は疲れます。
22年インストラクターをやっていてもこんな感じで緊張の連続なんです。
気軽にやるって引き受けた自分にちょっと後悔してます。

そこへ先月から復活した自己トレーニングのジョギングを週1でやることにしたもので・・・余計に運動量が増えて身体がくったくたです。(苦笑)

こんなペースでいつまで体が続くのやら???

ゴールデンウィークにたっぷりと休みを取らせてもらう予定。なのでそれまでガンバレ私。







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by sakurahouse2763 | 2017-04-13 23:38 | 日々 | Comments(0)

賃貸のベランダにも春



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この地方でもようやく桜が咲き始めました。
今日も暖かな日になりましたし、桜の満開まではすぐのような気がします。

我が家のベランダでも鉢植えの花が咲き、移植したバラの枝からもたくさんの青々とした葉っぱが・・。

以前の小さい庭で楽しんでいたガーデニングをここのベランダでも少し楽しめそう。





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さて、15年以上前ですが賃貸物件に住んでいたことがあるのですが、その頃はどのお宅でもドアのところに表札が付いていて住んでいる人の名前も分かるようにされてました。
今のマンションはどこのお宅も表札は無く、玄関のポストにも住人の名前はありません。
賃貸では誰が住んでいるのか分かるといけないような事情があるのか???と考えてしまいます。
一戸建てのお宅ではほとんど表札がありますし・・・。

うちは名前が知れても心配などないので表札を作ってもらいましたよ。
ドアの色に合わせてこんな感じにしてもらいました。

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by sakurahouse2763 | 2017-04-04 17:26 | 日々 | Comments(0)

雑なパウンドケーキ




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すっかりバナナのパウンドケーキにはまり、ここ一ヶ月の間に何回も焼いてます。
雑な性格なもので小麦粉をふるいにかけたりする作業は省き、とにかく材料を混ぜて最後にクルミとバナナを放り込んでさっと混ぜて焼くだけ。
それが意外と素朴な味で美味しくてはまってます。

さて、今日から4月ですね。

私も今月は新しく3クラス(ピラティスの教室とシェイプアップの教室)がスタートしますので心新たに頑張ろう!!
何年やってても新しい教室は緊張するんですけどね・・・。


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パウンドケーキを撮っているとき、リビングの全景が見えたので撮ってみました。
こんな感じです。



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by sakurahouse2763 | 2017-04-01 14:39 | 日々 | Comments(0)